Dubbelsidig gjutjärn grillplatta, 38x38 cm

Upptäck en oumbärlig hjälpreda för varje matälskare – den dubbelsidiga gjutjärn grillplattan med måtten 38x38 cm. Utformad för att förändra ditt sätt att laga mat kombinerar denna robusta platta århundraden av tradition med modern funktionalitet, och erbjuder oöverträffad kvalitet och mångsidighet.

Varför använda en gjutjärn grillplatta?

Gjutjärn har älskats i generationer tack vare sina enastående egenskaper:

1. Oöverträffad värmelagring och -fördelning: Gjutjärn värms upp långsamt men behåller värmen mycket bra och fördelar den jämnt över ytan. Det eliminerar ”hot spots” och garanterar perfekt tillagad mat. Dina biffar får perfekt stekyta och grönsaker karamelliseras jämnt.
2. Exceptionell hållbarhet: Med rätt skötsel håller en gjutjärnsplatta i princip för evigt. Den tål mycket höga temperaturer, repor och deformation.
3. Naturliga non-stick egenskaper: Med tiden och rätt inbränning utvecklar gjutjärn en naturlig non-stick-yta. Ju mer du använder den, desto bättre blir den – och mindre fett behövs.
4. Förbättrad smak: Matlagning på gjutjärn ger maten en unik, rik smak och oemotståndlig arom. Grillränderna ger både textur och karaktär.

Två sidor – Oändliga möjligheter:

Plattans unika fördel är dess dubbelsidiga design:

1. Räfflad sida (Grill): Perfekt för klassisk grillning. De höga räfflorna skapar aptitretande grillränder på kött, fisk eller grönsaker och låter överflödigt fett rinna av. Perfekt för att uppnå den karaktäristiska BBQ-smaken. Använd till:

• Saftiga biffar av nötkött, fläsk eller lamm
• Kycklingspett eller filéer
• Korv och köttbullar
• Fisk och skaldjur (räkor, bläckfisk)
• Grillade grönsaker (zucchini, aubergine, paprika, sparris, majs)
• Grillad frukt (ananas, persikor)

1. Slät sida: Den plana ytan är idealisk för känsligare råvaror eller sådant som behöver konstant kontakt med värmen. Perfekt för:

• Frukost: ägg, bacon, pannkakor, fattiga riddare
• Skaldjur: musslor, fina fiskfiléer, räkor
• Grönsaker: stekta champinjoner, lök, paprika
• Smörgåsar: paninis, toast, quesadillas
• Kött: tunt skivat kött för snabbstekning (teppanyaki-stil)