Dubbelsidig gjutjärn grillplatta, 51x26 cm

Här kommer en oumbärlig hjälpreda för varje matentusiast – den vändbara gjutjärn grillplatta med mått 51x26 cm. Denna kraftiga platta är designad för att förändra hur du lagar mat och kombinerar hundraåriga traditioner med modern funktionalitet. Resultatet är en oöverträffad kvalitet och mångsidighet.

Varför använda en gjutjärn grillplatta?

Gjutjärn har uppskattats av generationer av kockar för sina enastående egenskaper:

1. Oöverträffad värmehållning och fördelning: Gjutjärn värms långsamt men håller värmen extremt bra och sprider den jämnt över hela ytan. Det eliminerar "varma fläckar" och garanterar jämnt tillagad mat utan att bränna. Dina biffar får perfekt skorpa och grönsaker karamelliseras jämnt.
2. Exceptionell hållbarhet: Med rätt skötsel håller en gjutjärnsplatta praktiskt taget för evigt. Den tål mycket höga temperaturer, repor och deformation.
3. Naturliga non-stick-egenskaper: Med tiden och rätt inbränning utvecklar gjutjärn ett naturligt non-stick-lager. Ju mer du lagar på den, desto bättre blir ytan, vilket minskar behovet av fett.
4. Förbättrad smak: Matlagning på gjutjärn ger en unik och rik smak som är svår att uppnå med annan köksutrustning. Grillränder på kött eller grönsaker tillför inte bara textur och smak, utan ser också fantastiska ut.

Två sidor – Oändliga möjligheter:

Den stora fördelen med denna platta är dess vändbara design:

1. Räfflad sida (grill): Perfekt för klassisk grillning. De höga räfflorna skapar aptitretande grillränder på biffar, hamburgare, kycklingfiléer, fisk eller grönsaker. Överflödigt fett rinner av ner i spåren, vilket ger ett hälsosammare resultat. Perfekt för den typiska BBQ-smaken och utseendet. Använd den för:

• Saftiga nötkötts-, fläsk- eller lammstekar
• Kycklingspett eller filéer
• Korv och köttbullar
• Fisk och skaldjur (räkor, bläckfisk)
• Grillade grönsaker (zucchini, aubergine, paprika, sparris, majs)
• Grillad frukt (ananas, persikor)

1. Slät sida: Den plana ytan är idealisk för mat som behöver konstant kontakt med värme eller som är känslig. Perfekt för:

• Frukost: ägg, bacon, pannkakor, fattiga riddare
• Skaldjur: musslor, fina fiskfiléer, räkor
• Grönsaker: smörstekta champinjoner, lök, paprika
• Smörgåsar: toast, panini, quesadillas
• Kött: tunt skivat kött för snabb stekning (teppanyaki-stil)