Dubbelsidig gjutjärn grillplatta, 33x20 cm

Vi presenterar en oumbärlig hjälpreda för alla matälskare – dubbel­sidad gjutjärn grillplatta med måtten 33x20 cm. Designad för att förändra ditt sätt att laga mat, kombinerar denna robusta platta århundraden av tradition med modern funktionalitet och erbjuder oöverträffad kvalitet och mångsidighet.

Varför använda en gjutjärn grillplatta?

Gjutjärn har uppskattats i generationer för sina utmärkta egenskaper:

1. Oöverträffad värmelagring och fördelning: Gjutjärn värms upp långsamt, men när det väl når önskad temperatur behåller det värmen mycket bra och fördelar den jämnt över ytan. Detta eliminerar "varma fläckar" och säkerställer jämnt tillagad mat utan att bränna eller underkoka. Dina biffar får en perfekt stekyta och grönsaker karamelliseras jämnt.
2. Exceptionell hållbarhet: Med rätt skötsel är en gjutjärnsplatta praktiskt taget evig. Den tål mycket höga temperaturer, repor och deformation.
3. Naturliga non-stick-egenskaper: Med tiden och korrekt inbränning utvecklar gjutjärn en naturlig non-stick-yta. Ju mer du använder den, desto bättre blir dess non-stick-egenskaper, vilket minskar behovet av fett.
4. Förbättrad smak: Matlagning på gjutjärn ger maten en unik, rik smak och oemotståndlig doft som är svår att uppnå med annan köksutrustning. Perfekta grillränder på kött eller grönsaker är inte bara visuellt tilltalande utan ger också textur och smak.

Två sidor – Oändliga möjligheter:

Plattans unika fördel är dess dubbel­sidade design:

1. Räfflad sida (Grill): Perfekt för klassisk grillning. De höga åsarna skapar aptitretande grillränder på biffar, hamburgare, kycklingbröst, fisk eller grönsaker. Samtidigt rinner överflödigt fett ner i spåren mellan dem, vilket gör matlagningen hälsosammare. Idealisk för att uppnå den typiska BBQ-smaken och utseendet. Använd den för:

• Saftiga nötkötts-, fläsk- eller lammstekar
• Kycklingspett eller filéer
• Korvar och köttbullar
• Fisk och skaldjur (räkor, bläckfisk)
• Grillade grönsaker (zucchini, aubergine, paprika, sparris, majs)
• Grillad frukt (ananas, persikor)

1. Slät sida: Den plana ytan är idealisk för mat som kräver konstant kontakt med den heta ytan eller är mer ömtålig. Perfekt för:

• Frukost: ägg, bacon, pannkakor, french toast.
• Skaldjur: musslor, fina fiskfiléer, räkor.
• Grönsaker: smörstekta champinjoner, lök, paprika.
• Smörgåsar: varma smörgåsar, panini, quesadillas.
• Kött: tunt skivat kött för snabbstekning (teppanyaki-stil).